Vakuumierer

Was ist ein Vakuumierer?

Mit einem Vakuumierer können die Reste des letzten Festmahls verpackt und aufbewahrt werden. Wie der Name schon vermuten lässt, ermöglicht das Gerät eine luftdichte Aufbewahrung von Lebensmitteln und geeigneten Gegenständen, sofern diese für die Vakuumierung geeignet sind. Durch das Vakuum in der Verpackung können Lebensmittel je nach Lebensmittel und Lagerbedingungen länger haltbar sein. Die Vakuumierung ersetzt dabei nicht die erforderliche Kühlung und andere notwendige Lagerbedingungen. Beachten Sie die jeweiligen Hinweise zur Lagerung und Haltbarkeit der Lebensmittel.

So funktioniert’s

Das Vakuumiergerät saugt mithilfe einer Pumpe die Luft aus dem Beutel und erzeugt dabei einen Unterdruck. Die Folie legt sich daraufhin um den Inhalt. Anschließend wird die Folie luftdicht verschlossen.

Vakuumiergerät ist nicht gleich Vakuumiergerät

Je nach Modell und Ausstattung können Vakuumierer unterschiedlich starke Vakuums erzeugen. Bei einigen preisgünstigeren Vakuumiergeräten kann die Ausstattung oder Leistung der Absaugpumpe eingeschränkt sein. Die umgangssprachlich auch als „Folienschweißgerät“ bekannten Geräte dienen in erster Linie dem Verschweißen von Tüten und Gefrierbeuteln oder dem Verpacken geeigneter Gegenstände und können daher als Haushalts- und Küchenhelfer eingesetzt werden.

Zubehör für Vakuumiergeräte

Neben den praktischen Geräten selbst können Sie bei ALTERNATE auch bequem Vakuumierer Zubehör kaufen. In den Vakuumierbeuteln können Sie Lebensmittel verpacken und aufbewahren. Eine weitere Möglichkeit zur Lagerung bieten Vakuumierer-Behälter von Steba, Rommelsbacher und Co.

Ist der Vakuumierer das Richtige für mich?

Wer kennt es nicht: Man hat den eigenen Hunger mal wieder überschätzt und zu viel gekocht. Dies kann insbesondere in Single-Haushalten oder bei großen Familien passieren. Mit den Vakuumiergeräten können Sie Essensreste verpacken und bei Bedarf später erneut genießen. Gerade wenn Sie in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierfach nur wenig Platz haben, kann die Anschaffung eines Vakuumierers sinnvoll sein.

Vakuumierer für Sous-Vide Garen

Der neuste Trend: Sous-Vide Garen. Hierbei wird Fleisch oder auch Gemüse vakuumiert und anschließend bei schonenden Temperaturen gegart. Einerseits kann das Fleisch hierbei gleichmäßig erwärmt werden, andererseits kann das schonende Garen dazu beitragen, Nährstoffe und Vitamine zu erhalten. Zusätzlich kann das Vakuumgaren dazu beitragen, das Entweichen von Flüssigkeiten oder Geschmacksstoffen zu reduzieren. Die Zubereitung eines Steaks kann dadurch einfacher werden. Entdecken Sie mit den Vakuumiergeräten von ALTERNATE die Möglichkeiten des Sous-Vide-Garens.

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Ein Vakuumierer ist ein nützlicher Küchenhelfer und ermöglicht die Aufbewahrung von verpackten Lebensmitteln und Essensresten. Entdecken Sie jetzt die große Auswahl an Vakuumiergeräten bei ALTERNATE und profitieren Sie von tollen Angeboten und attraktiven Preisen. Jetzt bequem online Vakuumierer bestellen.